Workshops

  • DE KOOKCLUB 7 daagse cursus: (€ 60,- per les)



    • Datum:
    • 8 november 2017 tot en met 2 mei 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 420,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 23.00

    Ben jij die echte kookliefhebber? Zou jij graag je kookkennis willen vergroten? Marco neemt jou mee om de basis van alle kooktechnieken te verbeteren. In de cursus van 7 dagen verspreid over het jaar leert u de kneepjes van de koude keuken, warme keuken en alle basis voor de patisserie.

    Iedere les wordt gegeven door Meesterkok Marco Poldervaart. Aan het begin van deze avonden krijgt u een demonstratie over de gerechten die op de avond aan bod komen. Vervolgens gaat u in kleine groepjes aan het werk om het hele menu te maken. Natuurlijk wordt u tussentijds begeleid. Aan onze keukentafel geniet u iedere les van uw eigen gemaakte gerechten en serveren wij passende glazen wijn.

    Kosten: € 420,00 per persoon (dit betreft de kooklessen op woensdagavond inclusief de drankjes tijdens de workshops, zelfgemaakte driegangendiners, bijpassende wijnen, koffie/thee met huisgemaakte zoetigheden & maandelijks wisselende receptuur).

    8 november 2017, 13 december 2017, 17 januari 2018, 7 februari 2018, 7 maart 2018, 4 april 2018, 2 mei 2018

    Volgeboekt
  • DE KOOKCLUB 7 daagse cursus: (€ 60,- per les)



    • Datum:
    • 22 november 2017 tot en met 6 juni 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 420,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 23.00

    Ben jij die echte kookliefhebber? Zou jij graag je kookkennis willen vergroten? Marco neemt jou mee om de basis van alle kooktechnieken te verbeteren. In de cursus van 7 dagen verspreid over het jaar leert u de kneepjes van de koude keuken, warme keuken en alle basis voor de patisserie.

    Iedere les wordt gegeven door Meesterkok Marco Poldervaart. Aan het begin van deze avonden krijgt u een demonstratie over de gerechten die op de avond aan bod komen. Vervolgens gaat u in kleine groepjes aan het werk om het hele menu te maken. Natuurlijk wordt u tussentijds begeleid. Aan onze keukentafel geniet u iedere les van uw eigen gemaakte gerechten en serveren wij passende glazen wijn.

    Kosten: € 420,00 per persoon (dit betreft de kooklessen op woensdagavond inclusief de drankjes tijdens de workshops, zelfgemaakte driegangendiners, bijpassende wijnen, koffie/thee met huisgemaakte zoetigheden & maandelijks wisselende receptuur).

    22 november 2017, 10 januari 2018, 14 februari 2018, 14 maart 2018, 11 april 2018, 9 mei 2018, 6 juni

    Volgeboekt
  • DE KOOKCLUB 5 daagse cursus: (€ 60,- per les)



    • Datum:
    • 31 januari 2018 tot en met 23 mei 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 300,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 23.00

    Ben jij die echte kookliefhebber? Zou jij graag je kookkennis willen vergroten? Marco neemt jou mee om de basis van alle kooktechnieken te verbeteren. In de cursus van 5 dagen verspreid over een half jaar leert u de kneepjes van de koude keuken, warme keuken en alle basis voor de patisserie.

    Iedere les wordt gegeven door Meesterkok Marco Poldervaart. Aan het begin van deze avonden krijgt u een demonstratie over de gerechten die op de avond aan bod komen. Vervolgens gaat u in kleine groepjes aan het werk om het hele menu te maken. Natuurlijk wordt u tussentijds begeleid. Aan onze keukentafel geniet u iedere les van uw eigen gemaakte gerechten en serveren wij passende glazen wijn.

    Kosten: € 300,00 per persoon (dit betreft de kooklessen op woensdagavond inclusief de drankjes tijdens de workshops, zelfgemaakte driegangendiners, bijpassende wijnen, koffie/thee met huisgemaakte zoetigheden & maandelijks wisselende receptuur).

    31 januari 2018, 21 februari 2018, 28 maart 2018, 25 april 2018, 23 mei 2018

    Volgeboekt
  • 3 gangen menu Meesterlijk lekker



    • Datum:
    • 1 februari 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 60,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 22.30

    Tijdens deze workshop neemt Marco u mee om u voor te bereiden op een 3 gangen menu met als thema Meesterlijk lekker. Na deze cursus kunt u thuis in een handomdraai genieten van uw eigen 3 gangen menu voor familie en vrienden. Tijdens deze avond geniet u van de door u zelf gemaakte gerechten. Wij serveren bijpassende wijnen, u eet aan onze keukentafel.

    Volgeboekt
  • 3 gangen menu Meesterlijk lekker



    • Datum:
    • 1 maart 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 60,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 22.30

    Tijdens deze workshop neemt Marco u mee om u voor te bereiden op een 3 gangen menu met als thema Meesterlijk lekker. Na deze cursus kunt u thuis in een handomdraai genieten van uw eigen 3 gangen menu voor familie en vrienden. Tijdens deze avond geniet u van de door u zelf gemaakte gerechten. Wij serveren bijpassende wijnen, u eet aan onze keukentafel.

    Volgeboekt
  • chef's table: 10 gangen menu



    • Datum:
    • 17 maart 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 99,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 22.30

    Tijdens deze avond kunt u aanschuiven aan onze chef's table in de kookstudio. Marco bereidt 10 verschillende gerechtjes recht voor uw neus! U kunt hem alles vragen over de fijne kneepjes van het vak.

     Wij serveren passende wijnen en u eet aan onze keukentafel.

    Nieuw Meer informatie >>
  • 3 gangen menu Meesterlijk lekker



    • Datum:
    • 22 maart 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 60,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 22.30

    Tijdens deze workshop neemt Marco u mee om u voor te bereiden op een 3 gangen menu met als thema Meesterlijk lekker. Na deze cursus kunt u thuis in een handomdraai genieten van uw eigen 3 gangen menu voor familie en vrienden. Tijdens deze avond geniet u van de door u zelf gemaakte gerechten. Wij serveren bijpassende wijnen, u eet aan onze keukentafel.

    Volgeboekt
  • Sushi maken



    • Datum:
    • 29 maart 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 45,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 22.30 uur

    Vind je het leuk om ook de basis sushi- en snijtechnieken te leren ? Marco neemt u mee in de basis van zelf sushi maken.

    Meld je dan aan voor onze inspirerende Sushi Workshop Basic. In deze workshop ontdek je de Japanse geschiedenis en filosofie van Sushi’s. Verras je partner en/of vrienden thuis met zelf gemaakte Sushi’s. Hoe bijzonder is dat!

    Tijdens deze avond eten we met z’n allen aan de keukentafel en proeven we wijn en sake.

    Volgeboekt
  • Vis, schaal en schelpdieren



    • Datum:
    • 5 april 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 75,00
    • Tijdstip:
    • 19.00 - 23.00 uur

    Rondvis, platvis, kreeft, gamba’s langoustines, coquilles, kokkels en mosselen onder de aandacht.
    Wanneer is vis echt pas vers ? welke bereidingen zijn toepasbaar op elk product. Hoe fileer ik een rond of platvis. Kortom een leerzame avond om kennis te maken met mooie producten uit de zee.

    Tijdens deze avond geniet u van de door uzelf gemaakte visgerechten. Wij serveren bijpassende wijnen, u eet aan onze keukentafel.

    Nieuw Meer informatie >>
  • 3 gangen menu Meesterlijk lekker



    • Datum:
    • 19 april 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 60,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 22.30

    Tijdens deze workshop neemt Marco u mee om u voor te bereiden op een 3 gangen menu met als thema Meesterlijk lekker. Na deze cursus kunt u thuis in een handomdraai genieten van uw eigen 3 gangen menu voor familie en vrienden. Tijdens deze avond geniet u van de door u zelf gemaakte gerechten. Wij serveren bijpassende wijnen, u eet aan onze keukentafel.

    Nieuw Meer informatie >>
  • Sushi maken



    • Datum:
    • 26 april 2018
    • Prijs per persoon:
    • € 45,00
    • Tijdstip:
    • 18.30 - 22.30 uur

    Vind je het leuk om ook de basis sushi- en snijtechnieken te leren ? Marco neemt u mee in de basis van zelf sushi maken.

    Meld je dan aan voor onze inspirerende Sushi Workshop Basic. In deze workshop ontdek je de Japanse geschiedenis en filosofie van Sushi’s. Verras je partner en/of vrienden thuis met zelf gemaakte Sushi’s. Hoe bijzonder is dat!

    Tijdens deze avond eten we met z’n allen aan de keukentafel en proeven we wijn en sake.

    Nieuw Meer informatie >>